กะเพรา: 10 สรรพคุณและประโยชน์ของกะเพรา

เมื่อนึกถึงอาหารที่ทางได้ในทุก ๆ มื้อของคนไทย แน่นอนว่าต้องมี "ผัดกะเพรา" ผุดขึ้นมาในใจของทุกคนเป็นอันดับแรก ๆ อย่างแน่นอน และรู้หรือไม่ว่า "กะเพรา" นอกจากจะนำมาทำอาหารได้แล้ว ยังเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณมากมาย วันนี้เราไปทำความรู้จักกับ "กะเพรา" ให้มากขึ้นว่ามีสรรพคุณ และมีประโยชน์มากกว่าที่พวกเราคิดอย่างไรบ้าง

กะเพรา หรือ ใบกะเพรา กับ 10 สรรพคุณที่ควรรู้

"กะเพรา" ผักสมุนไพรคู่บ้าน ทำอาหารอร่อย ได้ประโยชน์

10 สรรพคุณและประโยชน์ของกะเพราที่ควรรู้

1. ใบกะเพรา
   สรรพคุณ: ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น ป้องกันไข้หวัด
   ประโยชน์ข้อนี้ถือได้ว่าเหมาะสำหรับการทานกะเพราในช่วงนี้ เพราะเราต้องทำให้ร่างกายเราแข็งแรงที่สุด เพื่อไม่ให้มีโอกาสเกิดไข้หวัดได้ โดยใช้ได้ทุกส่วนของใบกะเพรา
2. ใบกะเพรา
   สรรพคุณ: ช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้อาเจียน
   โดยใช้ใบและยอดสดมาต้มและดื่ม เพื่อบรรเทาอาการคลื่นไส้อาเจียนได้
3. ใบกะเพรา
   สรรพคุณ: ช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร แก้จุดเสียดแน่นท้องได้
   ด้วยรสฉุนและร้อนช่วยเรื่องขับลมแก้ซาง แก้ท้องอืด ท้องขึ้น จุกเสียด ปวดท้องได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังช่วยในการย่อยอาหารอีกด้วย
4. ใบกะเพรา
   สรรพคุณ: ช่วยลดระดับไขมันในร่างกาย ลดน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคเบาหวาน
   กะเพราที่แสนอร่อยแบบนี้ ยังช่วยลดระดับไขมันและน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี เหมาะสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มหรือความเสี่ยงจะเป็นเบาหวาน ก็สามารถทานกะเพราเป็นทางเลือกหนึ่งในการลดน้ำตาลในเลือดได้
5. ใบกะเพรา
   สรรพคุณ: ช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ได้
   เนื่องจากกะเพรามีกลิ่มหอมที่ออกฉุน ค่อนข้างแรง และกลิ่นจะอยู่ติดทนนาน พ่อครัวแม่ครัวหลายๆคนจึงเลือกใช้ใบกะเพราในการดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ต่างๆ
6. ใบกะเพรา
   สรรพคุณ: ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรค
   นอกจากนี้ยังช่วยฆ่าเชื้อจุลินทรีย์บางชนิด ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคได้อีกด้วย
7. ใบกะเพรา
   สรรพคุณ: สามารถช่วยยับยั้งการอักเสบได้เป็นอย่างดี เนื่องจากในกะเพรานั้นมีสารระเหยสำคัญที่มีฤทธิ์ต่อต้านการอักเสบได้
   ซึ่งให้ผลลัพธ์เทียบเท่ากับยาแอสไพรินที่ลดอาการอักเสบ
8. ใบกะเพรา
   สรรพคุณ: มีประโยชน์ต่อตับ เพราะจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการกำจัดสารพิษของตับได้เป็นอย่างดี ช่วยลดการตกค้างของสารพิษที่อาจสะสมอยู่ในร่างกาย
9. ใบกะเพรา
   สรรพคุณ: มีส่วนสำคัญในการช่วยขยายหลอดเลือด จึงสามารถลดความดันเลือดได้ ช่วยยับยั้งการเกาะตัวของเกล็ดเลือด เพิ่มเวลาในการแข็งตัวของเลือด
10. ใบกะเพรา
    สรรพคุณ: มีสารที่เป็นน้ำมันหอมระเหยชื่อว่า ยูจีนอล, แกมมาคาร์โยฟิลีน และเมทิลยูจินอล ซึ่งมีฤทธิ์ช่วยต่อต้านการเกิดเชื้อสิว ที่ปัจจุบันมีการทดลองพัฒนา เพื่อนำสารสกัดไปใช้ช่วยรักษาสิวได้

กะเพรา เขียนอย่างไร ?

ระหว่าง กะเพรา หรือ กระเพรา หรือ กะเพา ?

ตามพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. ๒๕๔๒ นั้นระบุว่าที่ถูกต้องก็คือว่า กะเพรา [-เพรา] ที่เป็นไม้ล้มลุกใช้ปรุงเป็นอาหาร ส่วนคำว่า “กะเพา” จะหมายถึงเครื่องสานชนิดหนึ่ง และคำว่า “กระเพรา” ไม่พบในพจนานุกรมแต่อย่างใด สรุปก็คือ เขียนว่า “กะเพรา“

น่าจะพอเห็นประโยชน์กันแล้วนะครับว่า "กะเพรา" นอกจากจะเป็นผักสมุนไพรคู่บ้านแล้ว ยังสามารถนำมาทำอาหารอร่อย ได้ประโยชน์อีกด้วย

ขอขอบคุณข้อมูลจาก https://www.bigc.co.th/blog/th/กะเพรา-สรรพคุณ-ที่ต้องรู/

ข้อมูลเพิ่มเติม