glutamate

ความหมายในพจนานุกรมไทย glutamate คือ

ความหมายในพจนานุกรมไทย ของคำที่มีความหมายคล้าย glutamate

1. ผงชูรส หมายถึง น. เกลือกรดชนิดหนึ่งชื่อโซเดียมไฮโดรเจนกลูทาเมต หรือโมโนโซเดียมกลูทาเมต มีสูตร HOOC·(CH2)2·CH(NH2)·COONa ลักษณะเป็นผลึกสีขาว ใช้ในการปรุงแต่งรสอาหาร.