ชูรส

ภาษาอังกฤษ flavour

ตัวอย่าง บางคนนิยมใช้น้ำตาลแทนชูรส

เพิ่มเติม เกลือกรดชนิดหนึ่งชื่อโซเดียมไฮโดรเจนกลูทาเมต หรือโมโนโซเดียมกลูทาเมต มีสูตร HOOC. (CH2)2. CH(NH2). COONa ลักษณะเป็นผลึกสีขาว ใช้ประโยชน์ในการชูรสอาหาร

ภาษาอังกฤษ enhance the flavor

ตัวอย่าง เรากินน้ำตาลเพื่อชูรสอาหารทำให้อาหารรสดีขึ้น

เพิ่มเติม ที่ทำให้มีรสชาติดีขึ้น